Le blog de Place des Loisirs

Latest Posts Under: Pâte à sucre

Natasel et Louanneblue nous rejouent, pour notre plus grand plaisir, une partition à deux avec leur nouveau livre :

« Mes petites décos en porcelaine froide »

Un joli livre qui, déjà par son petit format 16 x 16 cm est à croquer, sa couverture rigide le rend très élégant et on pense déjà que cela pourra faire une très bonne idée cadeau !

On aime toutes ses petites idées colorées et originales, ses descriptions toujours très complètes.… Lire la suite

La semaine dernière, nous avions abordé la pâtisserie créative avec le modelage de votre 1ère figurine avec la pâte à sucre Renshaw.

Cette semaine, nous allons voir comment façonner cette rose, de conception plus simple. Cela permet de voir les bases de la pâte à sucre et du modelage. C’est aussi un grand classique de la pâtisserie créative et du Cake Design.

Cette rose vous apportera une touche gourmande et florale à votre décoration de gâteau et donnera du relief à votre création.

Rose en pâte à sucre

Rose en pâte à sucre

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I) La pâte à sucre, une matière déjà connue ?

 

La semaine dernière, nous vous présentions en nouveauté la pâte à sucre.

A quoi ça sert ? La pâte à sucre fait partie du Cake Design et de la pâtisserie créative, c’est le petit plus du gâteau, la cerise sur la chantilly, le bille de sucre sur le chou à la crème, le sucre dans le café, … Bref, vous l’aurez compris, c’est ce qui va donner à votre entremet la touche ultime, le « WOUHAH » d’étonnement, votre marque de fabrique !

La pâte à sucre peut s’utiliser de deux façons :… Lire la suite

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